Analise da Lucratividade X Mapeamento da Loja

O varejo vem assumindo uma importância crescente no panorama empresarial. Com o acelerado ritmo de consolidação que vem caracterizando as atividades varejistas, faz-se necessário um aperfeiçoamento cada vez maior de seus processos de gestão visando aumento de lucratividade.

Normalmente a analise das vendas dentro de um Supermercado é realizado por Departamentos, Setores, Famílias, Grupos e Subgrupos, ou por outra nomenclatura de significado semelhante.
A RTC Consultoria tem um compromisso de continuo aperfeiçoamento de seus processos e produtos, por isso vai além, utilizamos também uma técnica de comparação dos resultados entre faces de gôndolas, corredores, balcões, ilhas refrigeradas e congeladas chegando até as vascas de Hortifruti.
O processo é realizado através da análise da planta baixa da loja, respeitando o lay out atual e fixo dos produtos, em seguida da se inicio ao mapeamento por face de gôndola ou equipamento (conforme anexo 01)

anexo 01

Após este mapeamento é necessário realizar uma conciliação com a estrutura mercadológica a fim de alocar todos os produtos cadastrados em suas respectivas faces de gôndolas ou outros equipamentos de exposição de produto.
Depois de alocado todos os produtos dentro do mapeamento da loja, associamos a sua venda e/ou lucratividade.
Feito isso começamos a analisar os resultados conforme o exemplo abaixo (anexo 02)

anexo 02

Os valores indicados acima representam a lucratividade por face da gôndola de um de nossos clientes por um determinado tempo. Fica evidente que as faces de gôndola de nº 19 e nº 20 contribuem pouco em comparação a outras faces na lucratividade da Loja. Percebemos em conseqüência que o corredor entre as faces é o mais fraco do setor analisado.
Diante destes fatos podemos nos aprofundar mais e mais na analise destas faces de gôndolas “doentes” e elaborar planos de ações para ajustar estes pontos fracos em lucratividade, este processo tem por objetivo potencializar os lucros da empresa.
Vale mencionar, que as mudanças realizadas podem ser observadas depois de um determinado tempo, utilizando do mesmo critério de avaliação.

Este é um procedimento que aplicamos em nossos clientes quando identificamos divergência entre layout x faturamento da loja, permitindo assim que o empresário consiga visualizar o resultado e ter ferramentas para tomar a decisão de modificar o lay out da Loja. Outro momento de desenvolvimento deste serviço ocorre em abertura de novas lojas, podendo comparar as vendas de uma loja existente com o novo lay out, determinando assim a quantidade de equipamentos necessários a serem adquiridos.

Para mais informações sobre o desenvolvimento deste serviço deixe seu comentário que entraremos em contato.

Elaborado por: Mauricio Soerensem