Açougue – Um dos principais vilões de perdas no Varejo Supermercadista
outubro 8, 2010 10 CommentsAs perdas no Setor de Açougue chegam à representar até 40% da totalidade das perdas de uma loja, isso se o setor não estiver operando corretamente com as devidas apurações de rendimento. A representatividade do Setor no Mercado: – Representa de 9% a 15% do faturamento da loja – Margem em média de 15% a ...
