CASE DE SUCESSO DA RTC NO SUPERNOSSO É TEMA DE WORKSHOP DA REDEBRASIL

Nos dias 5 e 6 de maio, os supermercados associados da Rede Brasil; ABC, Arco Íris, Bahamas, Bonanza, Coop, Condor, Extrabom, Fortaleza, Grupo Mateus, Imperatriz, Modelo, Nordestão, SuperMaia, Supernosso, Tonin e Zona Sul realizaram um workshop em São Paulo para troca de experiências através de apresentações de cases e o Supermercado Supernosso, de Belo Horizonte, Minas Gerais, apresentou o seu case de sucesso em prevenção de perdas.

Tal sucesso foi alcançado ao longo do ano de 2010, ano no qual a RTC Consultoria participou do desenvolvimento e amadurecimento do setor de Prevenção de Perdas do Supernosso. Neste ano de 2010, a rede conseguiu reduzir suas perdas de uma grandeza de 2,27% para 1,68%.

O sucesso alcançado foi atingido graças às ações implantadas em diversas frentes de trabalho envolvendo diversos setores da empresa.

Entre outras ações podemos citar algumas como:

• Acompanhamento da evolução das perdas através de indicadores;
• Implantação da blitz de validades semanal;
• Vitrines de validades curtas:
• Comitê de perdas nas lojas;
• Planilha diária de acompanhamento de perdas;
•  TOP5 de perdas;
•  Relatório de movimentações por motivos;
•  Treinamentos de reciclagem para equipes de lojas:
• Acertos de produtos pai e filho:
• Redimentos e receituários com revisões trimestrais;
• Maior controle de minutas de movimentação de mercadorias;
• Ferramenta para acompanhamento da evolução dos relatórios de inspeção de loja;
• Alteração de periodicidades de inventários gerais e rotativos;
• Elaboração de uma nova árvore de categoria para classificação de produtos;
• Implantação da operação à vista, das placas de sensibilização em perdas e de acompanhamento das perdas mensais x metas x acumulada, definição dos produtos a serem tratados como produtos de alto risco (PAR), acompanhamento do recebimento dos produtos críticos de perdas, conferências com coletores, agendamento de recebimento, implantação de sugestão de produção e exposição, controle de temperaturas, cronograma de higienizações, desenho da Gestão Matricial de Perdas, desenvolvimento de planos de ação nos setores e lojas com maiores oportunidades de redução de perdas e um maior comprometimento das lideranças com a redução das perdas.

 Por: Eng. Renato Dabul Gomes 

Consultor RTC Consultoria

renato@rtcconsultoria.com.br