Plano emergencial diminui a ruptura Por Fernando Salles - Reprodução parcial de artigo publicado na edição 01 – ano 43 ) janeiro de 2012 da revista Supermercado Moderno. www.sm.com.br O combate à ruptura é um dos maiores desafios do setor supermercadista e também uma das principais demandas dos clientes da RTC Consultoria. Na visão da empresa, especializada ...
CONHEÇA O SERVIÇO DE AVALIAÇÃO SUPERVISIONADA DA RTC CONSULTORIA Este serviço foi criado a partir de estudos realizados com mais de 60 varejistas no Brasil e no exterior, envolvendo supermercadistas de pequeno, médio e grande porte. Foram diagnosticadas inúmeras dificuldades dos varejistas em acompanharem a evolução da qualidade de suas lojas. O ponto mais crítico ...
Para abordar este tema usaremos como exemplo o trabalho que a RTC está desenvolvendo em numa grande rede supermecadista do Rio de Janeiro. O projeto é voltado para a melhoria na apuração de Rendimento do Setor de Açougue, onde hoje a empresa trabalha com os dois modelos de compras, sendo desossa (carne com osso) e ...
Alguma vez você já se perguntou do por que é importante ter um controle de visitantes e promotores em sua loja? Esta ferramenta é de extrema importância para a Prevenção de Perdas e para a operação da loja, considerando que o abastecimento e armazenamento quando mal realizado reflete em aumento de trabalho para os colaboradores. ...
Coordenação e inventário para 17 lojas de um cliente com 100% da contagem sendo realizada por empresas terceirizadas. Foram encontrados problemas em 3 lojas, onde o inventário não obteve um desfecho satisfatório devido à muitos erros de contagem. Neste Cliente, com a criação do Departamento de Prevenção de Perdas, a difusão de conhecimentos e técnicas ...
Nos dias 5 e 6 de maio, os supermercados associados da Rede Brasil; ABC, Arco Íris, Bahamas, Bonanza, Coop, Condor, Extrabom, Fortaleza, Grupo Mateus, Imperatriz, Modelo, Nordestão, SuperMaia, Supernosso, Tonin e Zona Sul realizaram um workshop em São Paulo para troca de experiências através de apresentações de cases e o Supermercado Supernosso, de Belo Horizonte, ...
A Abras (Associação Brasileira de Supermercados) solicitou à RTC Consultoria que elaborasse uma matéria para a Revista Super Hiper, orientando os supermercadistas e interessados sobre a importância da linha de refrigerados para o varejo. A matéria intitulada “Refrigerados – Lugar permanente na lista de compras” foi publicada recentemente (edição de feveiro de 2011) com grande destaque para dicas ...
A RTC Consultoria está há mais de três anos atuando na rede de Supermercados Vianense (conceituada rede do Rio de Janeiro com 28 anos de existência, 17 lojas e duas Centrais de distribuição), desenvolvendo e implantando soluções nas mais diversas áreas da empresa, contribuindo ativamente na redução dos custos, perdas, aumentando as vendas e melhorando ...
Quando falamos sobre aumento nos rendimentos, é necessário estarmos atentos à Padaria e a Confeitaria, pois os dois formam um setor de suma importância e que atrai um grande fluxo de clientes quando possui uma boa qualidade. TREINAMENTO É preciso ter consciência da necessidade de aperfeiçoamento técnico e gerencial dos empresários e funcionários como ...
As perdas no Setor de Açougue chegam à representar até 40% da totalidade das perdas de uma loja, isso se o setor não estiver operando corretamente com as devidas apurações de rendimento. A representatividade do Setor no Mercado: – Representa de 9% a 15% do faturamento da loja – Margem em média de 15% a ...
Este documento faz parte da série Prevenção de Perdas – Analisando um inventário. Esta série é composta por diversas fases do inventário iniciando a partir de “Analisando um inventário - Auditoria de contagem – Parte 1” Qual varejista após realizar um inventário olha os números e pergunta, agora está ajustado o estoque, qual é o número ...
Este documento faz parte da série Prevenção de Perdas – Analisando um inventário. Esta série é composta por diversas fases do inventário iniciando a partir auditoria de contagem. Qual varejista após realizar um inventário olha os números e pergunta, agora está ajustado o estoque, qual é o número real de meu estoque? Como vejo os ...
Este documento faz parte da série Prevenção de Perdas – Analisando um inventário. Esta série é composta por diversas fases do inventário iniciando a partir de “Analisando um inventário - Auditoria de contagem – Parte 1” Qual varejista após realizar um inventário olha os números e pergunta, agora está ajustado o estoque, qual é o ...
Este documento faz parte da série Prevenção de Perdas – Analisando um inventário. Esta série é composta por diversas fases do inventário iniciando a partir de “Analisando um inventário - Auditoria de contagem – Parte 1” Qual varejista após realizar um inventário olha os números e pergunta, agora está ajustado o estoque, qual é o número ...
Este documento faz parte da série Prevenção de Perdas – Analisando um inventário. Esta série é composta por diversas fases do inventário iniciando a partir auditoria de contagem. Qual varejista após realizar um inventário olha os números e pergunta, agora está ajustado o estoque, qual é o número real de meu estoque? Como vejo os ...
CONHEÇA O SERVIÇO DE AVALIAÇÃO SUPERVISIONADA DA RTC CONSULTORIA Este serviço foi criado a partir de estudos realizados com...
Para abordar este tema usaremos como exemplo o trabalho que a RTC está desenvolvendo em numa grande rede supermecadista...
As perdas no Setor de Açougue chegam à representar até 40% da totalidade das perdas de uma loja, isso...
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