Consultoria

“Soluções personalizadas e de maior qualidade para nossos clientes”

Conheça abaixo nossas frentes de trabalho:

 

• PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

 Analisamos os fatores competitivos do mercado e potencial interno para atingir metas e plano de ação que resulte em vantagens competitivas e maiores ganhos financeiros e operacionais.

Fase 1 – Analisar os fatores competitivos do mercado e potencial interno.

Fase 2 – identificação de ações para aumentar a capacidade competitiva.

Fase 3 – implementação, monitoramento e administração estratégica.

 

• POP – PROCESSO OPERACIONAL PADRÃO

Garantia do padrão operacional ao longo do tempo. Todas as soluções implantadas possuem os processos operacionais com base para desenvolvimento:

• Redesenho de processos reduzindo riscos;
• Desenvolvimento do manual de procedimentos;
• Implantação de melhores práticas em cada setor;
• Implantação de auditorias operacionais permanentes avaliando o desempenho das equipes de forma segmentada.

 

• AVALIAÇÕES OPERACIONAIS

 

A forma mais eficaz para se garantir a execução das rotinas em sua empresa. Com este processo conseguimos monitorar todos os módulos implantados, identificando oportunidades de melhoria de forma segmentada por lojas, setores, processos e sub- processos.

Esse controle de qualidade serve de base para o programa de incentivo e permite medir evoluções ao longo do tempo, identificando claramente lojas, setores e processos que necessitam de maior atenção.

• GESTÃO COMERCIAL

Garantir a plena gestão deste setor é vital para a conquista de resultados positivos. A RTC  Consultoria desenvolveu um módulo específico que promove melhorias neste setor que abrange:

• Estrutura mercadológica;
• Relatórios gerências;
• Implantação de rotinas;
• Treinamentos;
• Gestão de categoria;
• Sugestão de pedido;
• Gestão de administração;
• Metas por setor;
• Melhorias por setor;
• Melhorias tecnológicas;
• ABC de produtos;
• Plano de cobertura de estoque,
• Gestão de estoques.

 

• ANÁLISE FINANCEIRA

Para determinar os pontos mais críticos da operação avaliamos os resultados financeiros e comparamos com as melhores práticas de mercado:

• Lucro operacional e financeiro;
• Fluxo de caixa,
• Conciliações bancárias e fiscais.

A partir daí identificamos as maiores oportunidades de ganhos e definimos um cronograma de trabalho focado em resultados.

 

• FLV – FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS

A solução envolve todos os processos que compreendem este setor, que sofre com avarias em excesso e dificuldades de controles físicos, por volume e qualidade:

• Mercadológico;
• Pai e filho;
• Workshop técnico;
• Ficha técnica;
• Sugestão de compra;
• Recebimento;
• Armazenagem;
• Layout de balcão;
• Controle de estoques;
• Avarias;
• Inventários;
• Trocas;
• Relatórios de controle;
• Relatórios de gestão,
• Frente de caixa.

 

• GESTÃO DE ESTOQUES

Permite uma visão real das necessidades do seu negócio e abrange ações como:

• Recebimento;
• Movimentações de estoques;
• Análise de volume compra x venda;
• Rupturas e excessos;
• Inventários;
• Avarias;
• Relações mercadológicas;
• Cadastro de produtos;
• Relatórios gerenciais e operacionais;
• Rotinas de reposição e organização;
• Análises setoriais,
• Rotinas de controle e avaliação periódica.

 

• INVENTÁRIOS

Aplicamos uma metodologia que garante a redução drástica de erros de análise e avaliação de resultados, este processo é dividido em:

Preparação:

• Organização física;
• Organização administrativa,
• Preparação da equipe.

Execução:

• Contagem;
• Recontagem;
• Fechamento,
• Transferência de dados.

Análise:

• ABC de alta criticidade;
• Estoque x loja – abastecimento;
• Divergência setor x meta;
• Análise qualitativa,
• Análise quantitativa.

 

• PREVENÇÃO DE PERDAS

Estruturação e desenvolvimento de processos operacionais que garantam a redução de perdas de estoques:

• Estrutura e dinâmica do departamento;
• Definição de metas de redução por loja e por setor;
• Análise de retorno de investimentos;
• Transformação cultural;
• Formação de equipes;
• Implantação de relatórios de controle;
• Auditorias operacionais;
• Revisão de processos operacionais críticos,
• Soluções direcionadas para cada setor crítico.

 

• AÇOUGUE E FRIOS

 

Módulos completos para capacitação, controle e conquista de resultados efetivos neste setores:

• Mercadológico;
• Pai e filho;
• Rendimento;
• Custo real;
• Margem real;
• Workshop técnico;
• Ficha técnica;
• Sugestão de compra;
• Recebimento;
• Armazenagem;
• Produção;
• Sugestão de produção;
• Layout de balcão;
• Controle de estoques;
• Avaria;
• Inventários;
• Trocas;
• Relatórios de controle,
• Relatórios de gestão.

 

• PADARIA

Setor com expressivo crescimento de vendas e com grande potencial para atrair clientes. Para se analisar desempenho e conquistar melhores resultados precisa-se desenvolver um projeto detalhado contendo:

• Mercadológico;
• Workshop técnico;
• Receituário;
• Ficha técnica;
• Custo real;
• Margem real;
• Sugestão de produção;
• Produção;
• Recebimento;
• Armazenagem;
• Layout de balcão;
• Controle de estoques;
• Avaria;
• Inventários;
• Trocas;
• Relatórios de controle,
• Relatórios de gestão.